Duftgarten  
Kategorie: Küchenkräuter

Pfefferminze / Mentha x piperita



sonnighalbschattig mässig feucht winterhart stark duftend Blütezeit Pflanzenhöhe
        VII-VIII >80cm


Anbau Jungpflanzen kaufen oder Wurzelstück eingraben.

  Standort Sonnige bis halbschattige Lagen.

 
  Boden Mittelschwerer, frischer Boden.

 
  Pflege Breitet sich rasch mit seinen Ausläufern aus. Entweder in Töpfen pflanzen oder um Pfefferminze herum konkurrenzstarke Goldmelisse, Fenchel, Maggikraut und Salbei setzen.

 
  Ernte & Verwendung Junge Triebspitzen oder Blätter kurz vor dem Blütenaustrieb ausbrechen. Möglichst nicht vorzeitig blühen lassen. Ganze Blätter tiefgefrieren. Als Teekraut bekannt und geschätzt. Vermischt mit Goldmelisse wirken sie in den heissen Sommermonaten angenehm erfrischend.

 

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© Olivier Obrist - erstellt: 19.03.2007
Webmaster: Edith Obrist