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Anbau |
Jungpflanzen kaufen oder Wurzelstück eingraben.
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Standort |
Sonnige bis halbschattige Lagen.
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Boden |
Mittelschwerer, frischer Boden.
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Pflege |
Breitet sich rasch mit seinen Ausläufern aus. Entweder in Töpfen pflanzen oder um Pfefferminze herum konkurrenzstarke Goldmelisse, Fenchel, Maggikraut und Salbei setzen.
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Ernte & Verwendung |
Junge Triebspitzen oder Blätter kurz vor dem Blütenaustrieb ausbrechen. Möglichst nicht vorzeitig blühen lassen. Ganze Blätter tiefgefrieren. Als Teekraut bekannt und geschätzt. Vermischt mit Goldmelisse wirken sie in den heissen Sommermonaten angenehm erfrischend.
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Legende
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